20 Abr Pêra-Manca branco 2002, DOC Alentejo – Évora
Pêra-Manca branco 2002
DOC Alentejo – Évora
Castas
Antão Vaz e Arinto
Dados analíticos
Álcool (%) – 14
Acidez total (g/dm₃) – 4,9
pH – 3,62
Notas de prova
Apresenta uma cor citrina, com aroma frutado, persistente, fino e complexo. Ao sabor é macio, seco, com um certo corpo e um ligeiro acídulo nobre que lhe confere grande harmonia.
Temperatura de serviço
10ºC – 12ºC
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